शासकीय महाविद्यालय गुरुर के विद्यार्थियों ने सीखी मशरूम उत्पादन की तकनीक
(दीपक देवदास)
गुरुर। स्वर्गीय डारन बाई तारम शासकीय महाविद्यालय गुरुर के वनस्पति शास्त्र विभाग द्वारा विद्यार्थियों के कौशल विकास एवं स्वरोजगार को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से मशरूम कल्चर कार्यशाला का आयोजन किया गया। इस कार्यशाला में महाविद्यालय के विद्यार्थियों को मशरूम की वैज्ञानिक खेती से संबंधित व्यावहारिक प्रशिक्षण प्रदान किया गया।
कार्यशाला के दौरान विद्यार्थियों ने मशरूम उत्पादन की विभिन्न तकनीकी प्रक्रियाओं जैसे कम्पोस्टिंग, स्पॉनिंग, कास्टिंग आदि को स्वयं प्रयोग के माध्यम से बारीकी से सीखा। साथ ही मशरूम के पोषण मूल्य, स्वास्थ्य लाभ एवं आर्थिक संभावनाओं के बारे में भी जानकारी प्राप्त की।
कार्यक्रम में महाविद्यालय के प्राचार्य प्रो. के.एल. रावटे सहित अन्य प्राध्यापकगण उपस्थित रहे। प्राचार्य ने विद्यार्थियों को संबोधित करते हुए कहा कि मशरूम उत्पादन कम लागत में अधिक लाभ देने वाला व्यवसाय है, जिससे युवा वर्ग स्वरोजगार की दिशा में आगे बढ़ सकता है।
कार्यशाला का संचालन वनस्पति शास्त्र विभाग के विभागाध्यक्ष प्रो. टी.एस. साहू द्वारा किया गया। उन्होंने विद्यार्थियों को मशरूम उत्पादन की आधुनिक तकनीकों की जानकारी देते हुए इसे आय के वैकल्पिक स्रोत के रूप में अपनाने के लिए प्रेरित किया।
